丁厨房 2017-01-24

主料

• 猪尾巴750g

辅料

• 蒜适量
• 姜适量
• 香菇适量
• 鲍汁适量
• 油适量
• 生抽适量
• 白砂糖适量
• 红烧酱油适量
• 盐适量

步骤一

1.准备材料

步骤二

2.猪尾巴焯水后捞起洗净

步骤三

3.锅内热油炒香姜蒜和香菇

步骤四

4.下猪尾巴番炒到猪眼有点焦黄

步骤五

5.下花雕酒炒匀

步骤六

6.下红烧酱油上色

步骤七

7.下生抽

步骤八

8.下鲍汁

步骤九

9.加水过猪尾巴面

步骤十

10.盖上盖子用中小火焖45分钟

步骤十一

11.开盖调好味，下盐

步骤十二

12.下糖

步骤十三

13.大火收汁出锅

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