1.韭菜花、海米、鸡蛋准备;
2.鸡蛋打入碗内,加盐发散,韭菜花洗净去掉顶部的花切碎,海米冲洗备用;
3.炒锅下油烧热,倒下蛋液煎结成块;
4.用锅铲把蛋铲碎成小块装出备用;
5.倒下海米爆出香味;
6.倒入韭菜花翻炒;
7.炒至软身后下盐炒均;
8.再次倒入蛋块一起炒均即可;
韭菜花炒久了会变黄,所以要保小炎慢炒,炒软后加盐炒均即可。
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