吃货的天下 2017-11-28

主料

• 金针菇60
• 胡萝卜1根
• 绿豆芽50
• 黑木耳10朵
• 黄瓜1根

辅料

• 鸡精适量
• 醋适量
• 白砂糖适量
• 芝麻油适量
• 盐适量
• 大蒜4瓣

步骤一

1.准备好材料

步骤二

2.木耳用水沟发、豆芽洗净、黄瓜和胡萝卜切丝、金针菇去根后撕开、蒜瓣压成蒜泥

步骤三

3.将黄瓜丝和胡萝卜丝放入大碗内

步骤四

4.撒上盐，拌均淹制10分钟后挤去水份

步骤五

5.烧一锅开水，放入木耳煮熟

步骤六

6.再放入金针菇烧开

步骤七

7.再放入豆芽，煮开后立即关火

步骤八

8.将所有烫好的蔬菜捞出，沥干水份放入大碗内和黄瓜丝胡萝卜丝一起拌均

步骤九

9.加入所有调味料拌均

步骤十

10.装盘。凉拌素菜完成

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