醉心厨鲂 2017-12-09

主料

• 猪里脊肉200
• 黄瓜40
• 鸡蛋2个
• 木耳80
• 冬笋40

辅料

• 盐1茶匙
• 姜4
• 油1汤匙
• 生粉1茶匙
• 生抽2茶匙

步骤一

1.猪里脊肉洗净切成片，用生粉拌匀腌片刻。鸡蛋磕入碗里大赛，黄瓜洗净切片，冬笋剥壳洗净，切片后焯水沥干。

步骤二

2.锅中放油，烧至五成热时倒入蛋液，待其凝固时用锅铲搅碎，盛出待用。

步骤三

3.锅中留热油，爆香姜末后放入里脊肉片迅速翻炒至熟，再依次放入木耳、黄瓜、笋片炒2分钟，倒入金标生抽并加盐翻炒1分钟后方鸡蛋碎炒匀即可。

步骤四

4.成品图。

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