1.猪尾巴洗净,生姜切片
2.花生提前泡2小时
3.开水锅烫猪尾巴至无血水
4.捞出洗干净
5.锅内重新加清水倒入猪尾巴、花生和姜片
6.大火煮开转小火炖40分钟,出锅前加适量盐
7.出锅
烫猪尾巴时可以加几颗花椒粒下去可去腥。
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