钱大米
2017-11-28
1.准备好绿豆，放入无油干净的容器里
2.倒入开水，一直搅拌，直到水温可以直接下手下去为止，然后浸泡5个小时左右
3.冲凉水，倒入可以过滤水分的容器里
4.盖上一块湿布
5.扣上一个盆子，使豆芽不见光
6.第二天，出芽了
7.再冲凉水，盖上湿布，然后压上重物后，上面继续扣上大盆子，使其不见光
8.每天早中晚冲三次凉水，第三天的出芽情况
9.第四天的出芽情况
10.到第六天或者第七天，豆芽就完全发好了
一：用开水烫会加快豆芽出芽的速度，不会将豆子烫坏的；二：豆子要选择新鲜的；三：每天要冲两三次凉水，每次要将毛巾也清洗一下；四：上面压的重物越重豆芽长得越粗壮；五：除了冲水，其余时间不能见光；六：整个过程一定不要沾油。
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