麻辣小川 2018-01-23

主料

• 蕨根粉1把

辅料

• 味精适量
• 香油适量
• 白糖少许
• 醋少许
• 自制红油适量
• 盐适量

步骤一

1.准备好食材：

步骤二

2.用刚烧开的水，泡发蕨根粉

步骤三

3.至少泡发1小时以上，因为上次失败了，这次我们决定泡一夜

步骤四

4.泡发好的蕨根粉，不可下锅了，如果下锅煮久融了（我们试过了，果然，不能吃了） 漏干蕨根水分，放置在盘中

步骤五

5.加各种调料：适量自制红油、盐、味精、香油，少许醋、糖

步骤六

6.用筷子拌匀即可！ 感觉凉凉冰冰的，这个可以夏日凉拌佳品！

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