吃出美丽
2017-02-23
1.食材准备：需要的食材如图
2.豆腐：切较厚块，待用
3.胡萝卜切片，甜椒、青椒切小块，洋葱切小块，木耳切小片
4.姜、蒜切末
5.豆腐焯水，水开之后稍微焯一下
6.豆腐沥干水分
7.食用油下锅，把豆腐下油锅，稍微炸一下，豆腐稍微有点微焦，就可以起锅了，盛出来待用
8.切好的肉片，下油锅煎一下，放在锅的一旁待用
9.加入姜蒜丁炒香
10.接着加入胡萝卜片一起炒
11.再加入甜椒和青椒，一起翻炒
12.接下来加入木耳片和洋葱块，一起翻炒
13.加盐、花椒粉，翻炒，再加入水烧一会儿
14.加入已经煎好的豆腐，一起翻炒一下，稍微煮一下，大约5分钟
15.转入砂锅（自己家的砂锅比较大，本来是用来熬汤的），慢火煮10分钟
16.起锅啦！香喷喷，色彩鲜艳，营养丰富
如果喜欢软一些可以多煮一会，但是不能煮太久否则红椒和青椒容易太软，就皮肉分离了！
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