老地方来了
2017-11-28
1.准备材料，忘记拍面粉了
2.分蛋。没有用分蛋器，直接分的。
3.鱼眼泡，加入一部分糖
4.继续加入一部分糖
5.硬发，直立角
6.搅打蛋黄，发白
7.混合
8.少如面粉。因鸡蛋大小适当增减面粉。我鸡蛋偏小，面粉加的偏多。轻微消泡
9.切拌均匀
10.挤成如图样
11.入烤箱190度，10分钟。中层
12.浅黄色即可
13.不烫手即可剥离油布
鸡蛋大小影响面粉的量。如果鸡蛋（含壳）60克。面粉就70克。
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