茂茂爱厨艺
2017-11-28
1.牛肉洗净控干水分。
2.加盐、香料腌制2小时。
3.准备姜、红辣椒、各种香料。
4.锅内坐水烧开，下牛肉。
5.再次滚锅。
6.撇净浮沫，下各种作料。
7.生抽、老抽、盐调制好。
8.下入锅中。
9.盖锅盖，小火卤制1小时，浸泡1小时。
10.卤好的牛肉。食用时切片即可。
1、牛肉洗净控干水分。2、牛肉腌制后更易入味。3、卤好的牛肉浸泡1小时再捞出，口感更好。4、各种香料根据实际情况添加。
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卤牛肉