双色小茄子
2017-11-28
1.把猪肉洗净剁碎。
2.芹菜洗净，用开水焯一下，剁碎，挤出水分。
3.把剁好的猪肉放入大碗里，倒入香油、料酒，放入盐、葱姜碎、鸡精、五香粉拌匀即可。
4.放入芹菜碎拌匀即可。
5.准备好饺子皮。
6.取一张饺子皮，用一块含有水份的布，把饺子皮在布上拍一下（这样饺子容易捏紧）。把饺子馅放在饺子皮中间，捏成饺子生坯。
7.锅中放入适量的水，水中放点盐，水烧开了放入饺子。
8.盖上锅盖，煮开后点3次水就可以了。
煮饺子，水中放点盐，饺子不容易破。
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饺子