食尚文文
2017-11-28
1.准备一颗酸菜，排骨洗净。
2.把排骨用水焯一下。
3.酸菜切丝。
4.把切好的酸菜撰出来
5.锅中另烧开水，要烧开。
6.把排骨放里。
7.放入干辣椒，大料，姜片。
8.撇去浮沫
9.放入酸菜。
10.放点辣椒油，颜色好，不放也可。
11.放盐，鸡精，大约炖30分钟即可熟。
12.出锅了，好吃
酸菜吃油，可多放点肉。酸菜不怕炖，炖的越久越好。
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酸菜炖排骨