蛋白质圣地
2017-11-28
1.牛奶中加入黄油加热至快沸腾关火
2.放凉后加入蛋黄拌匀
3.蛋黄要一个一个加，拌匀后再加另一个
4.筛入低粉
5.蛋白加入几滴白醋打至有大的泡沫
6.分三次加入白糖打发
7.4步骤拌好后的样子
8.奶酪室温软化打发
9.8步骤加入7步骤拌匀
10.打发的蛋白分次加入9步骤拌匀
11.入膜，烤箱水浴法，预热160度烤20分钟，170烤15分钟，180烤10分钟关火
12.记得上色后加锡纸，出烤箱
1.水浴法，水要放在下面的烤架上，蛋糕放在中层烤。
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