东方厨醋 2017-12-10

主料

• 高筋面粉270

辅料

• 盐2
• 蜜红豆适量
• 黄油20
• 酵母3
• 白砂糖30
• 牛奶190

步骤一

1.面包机中加入糖和盐

步骤二

2.加入部分牛奶

步骤三

3.加入高粉

步骤四

4.部分牛奶加入酵母混合放在面粉上

步骤五

5.面包机揉面10分钟后加入黄油，再揉面30分钟

步骤六

6.一次发酵40分钟左右

步骤七

7.取出排气，分成平均的等份，醒发15分钟

步骤八

8.用擀面杖擀成长形

步骤九

9.从上往下卷

步骤十

10.卷成这样，醒发10分钟

步骤十一

11.再擀成长形，加入适量蜜红豆

步骤十二

12.卷好

步骤十三

13.放入吐丝盒

步骤十四

14.二次发酵

步骤十五

15.烤箱165度预热后，烤35分钟

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