1.准备茄子,肉馅。
2.把茄子切厚片,在中间在切一刀,不要断开。
3.肉馅中放入油,盐,鸡精,五香粉,搅拌均匀。
4.把拌好的肉馅塞入茄子中。
5.都弄好,
6.用干淀粉把茄盒裹均匀,
7.在湿淀粉中在裹均匀。
8.放入油锅中,炸制两面金黄。
9.捞出控油。
10.装盘了。
炸时用小火,茄盒是油炸食品不要多吃呦。
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