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葱油鳜鱼

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葱油鳜鱼
食全食梅 2017-01-25

葱油鳜鱼

葱油鳜鱼是以鳜鱼为主要食材,辅以葱姜等食材制作而成的,是一道非常美味又简单的家常菜。鳜鱼刺少,味道肥美且营养丰富,含有丰富的蛋白质、钙等营养元素,有益气补虚,益胃固脾等功效,而且肉质细嫩,极易消化,非常适合老人和小孩食用。葱姜可以去腥提味,用油爆香,使鳜鱼更加美味。
准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟
步骤一
葱油鳜鱼做法图解1)

1.材料:鳜鱼、姜丝、葱段

步骤二
葱油鳜鱼做法图解2)

2.将已洗净的鳜鱼放在案板上用刀正反划上几刀。

步骤三
葱油鳜鱼做法图解3)

3.放入盘中,加适量的盐。

步骤四
葱油鳜鱼做法图解4)

4.抹匀,腌制片刻。

步骤五
葱油鳜鱼做法图解5)

5. 接着,加适量的料酒。

步骤六
葱油鳜鱼做法图解6)

6.加适量的生抽。

步骤七
葱油鳜鱼做法图解7)

7.搁入姜丝。

步骤八
葱油鳜鱼做法图解8)

8.然后,放入蒸锅里。

步骤九
葱油鳜鱼做法图解9)

9.盖上盖,上锅蒸至7——8分钟。

步骤十
葱油鳜鱼做法图解10)

10.开盖,取出。

步骤十一
葱油鳜鱼做法图解11)

11. 最后,搁入葱段。

步骤十二
葱油鳜鱼做法图解12)

12.锅置火上,倒入适量的烧热。

步骤十三
葱油鳜鱼做法图解13)

13.浇上热油,即成。

家常菜,简单易做。

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