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记忆中的素什锦

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记忆中的素什锦
素菜丸子 2017-11-28

记忆中的素什锦

准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟
步骤一
记忆中的素什锦做法图解1)

1.准备所有食材 .

步骤二
记忆中的素什锦做法图解2)

2.准备蒜末和水淀粉

步骤三
记忆中的素什锦做法图解3)

3.把所有食材都切块

步骤四
记忆中的素什锦做法图解4)

4.锅内水开后加入一小勺盐

步骤五
记忆中的素什锦做法图解5)

5.依次加入冬笋,山药,胡萝卜,莴笋,香菇焯水一分半钟后再倒入红椒焯水半分钟捞起浸泡过冷水中捞起待用

步骤六
记忆中的素什锦做法图解6)

6.热锅倒油,温油下入蒜末爆香

步骤七
记忆中的素什锦做法图解7)

7.把食材全部倒入加盐煸炒一分钟

步骤八
记忆中的素什锦做法图解8)

8.加入鸡精煸炒均匀

步骤九
记忆中的素什锦做法图解9)

9.倒入水淀粉勾芡

步骤十
记忆中的素什锦做法图解10)

10.最后滴入香油煸炒均匀后出锅

步骤十一
记忆中的素什锦做法图解11)

11.盛入碗中撒上葱花即可

1.焯水的时候加入适量盐不但能使菜色不变,而且能减少蔬菜中的营养成分流失。2,焯水一定要依次加入切记哦3,用快炒的烹饪方法使得菜肴具有各有风味的口感,达到鲜美营养的程度。4.焯水的时候要用勺子不断的翻,让食物均匀的受热。

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