1.姜拍碎葱切段备用
2.鱼洗净划刀备用
3.炒锅加油烧热
4.下入鱼煎至两面金黄
5.加入少许盐
6.加入适量酱油
7.加入少许白糖
8.加入葱姜
9.加入适量水
10.开大火烧
11.盖上锅盖烧10分钟
12.出锅装盘
13.点上香菜上桌
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