一只爱吃的小兔子
2017-11-28
1.五花肉切丁
2.凉水入锅焯水去除血沫
3.锅中放油炒香姜末
4.下入五花肉煎至表面发黄
5.加入冰糖
6.放入黄酒
7.煸炒之后加入生抽
8.加一点老抽
9.翻炒均匀
10.加水没过肉块
11.大火煮开后小火炖1小时，因还要炖土豆，此时要留有足够的汤汁
12.土豆切滚刀块
13.下入土豆
14.炖至土豆软烂，汤汁收干即可
炖土豆大约需要15分钟左右的时间，汤汁的量以最后收干为宜。
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