天天烘培
2017-12-04
1.鸡腿剔去骨头，肉切小块清水洗净，控去水分。
2.加入葱姜蒜、花椒面、蚝油、料酒、生抽。
3.搅拌均匀，防止30分钟入味备用。
4.锅烧热，放入适量植物油。
5.加入蒜末爆出香味。
6.倒入鸡块，翻炒至金黄色。
7.倒入压力锅中。
8.锅烧热，放入适量植物油。
9.加入葱花爆出香味。
10.加入白糖翻炒至溶化。
11.加入老抽调色。
12.加入焯水后的香菇翻炒。
13.炒至均匀上色。
14.也加入电压力锅中。
15.调入适量水淀粉。
16.搅拌均匀。
17.放入电压力锅中点鸡鸭档煮熟即可。
香菇和鸡肉分别加工，为了让鸡肉更软烂适合宝宝吃所以放入电压力锅了，如果大人吃也可以省略倒入电压力锅的步骤。直接炖熟即可。
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