创意发糕
2018-03-22
1.准备食材:豆芽、粉丝、胡萝卜、红辣椒。
2.将豆芽洗净，放入开水中焯一下。待豆芽稍稍变软捞出，控干水分。
3.粉丝放水中烫一下，待粉丝八成熟捞出放入盛凉水的碗中备用。
4.胡萝卜切丝备用。
5.葱、姜、红辣椒切碎备用。
6.热锅放油。
7.待油五、六成热时，放入葱、姜、红辣椒爆香。
8.放入豆芽翻炒。
9.放入粉丝翻炒。
10.放入胡萝卜丝翻炒均匀。最后分别加入生抽、醋、盐、鸡精。
11.成品。
豆芽一般用来素炒，且烹调时间要短。
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