1.西葫芦洗净,肉切丝。
2.西葫芦切丝,用盐抓一下。
3.热锅冷油下肉片滑至变色。
4.下西葫芦大火快炒。
5.调入适量蚝油。
6.加红椒干翻炒一下,调入适量味精。
西葫芦炒前用盐抓一下,炒出来口感会更好。
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