老虎鱼
2018-02-24
1.江米面用开水烫熟，和好，把准备好的红豆沙馅（可以在超市买现成的，也可以自己做，用红豆煮透捣烂去皮，搁置一天裹纱布攥出馅，用红糖炒匀）包进去，揉圆，表面可以裹白面，防止粘手
2.上锅蒸制10分钟左右（啊哦，过里边那个空当被我偷吃了），这就可以吃了
3.不喜欢吃油炸东西的话，这就可以出锅了（小心烫）
4.上油锅炸制，文火，油微热就好，不然就炸黑不好看了
烫江米面一定要用开水烫，烫熟，不能和的太稀，否则蒸好就瘫软了
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