食香天下
2017-11-28
1.鸡蛋去皮。
2.把鸡蛋搅拌成蛋液。
3.加入适量温热水。
4.上锅蒸10分钟。
5.蒸好的鸡蛋羹备用。
6.点火做锅，放油炒肉末、葱、姜。
7.加入胡萝卜块、菠菜丁翻炒。
8.加入花椒粉、酱油。
9.放入蚝油、料酒、适量的水。
10.加入盐、水淀粉汁勾芡，即可。
11.盛出蒸好的鸡蛋羹。
12.浇上做好的汤汁。
13.美味的鸡蛋羹制作成功了！
蒸鸡蛋羹时，注意锅上汽后，要筷子把蒸锅边上留条小缝，这样蒸出的鸡蛋羹鲜嫩；配料也可以加一些泡好的木耳、胡萝卜丝、蒜苗等都可以。
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鸡蛋羹