1.豌豆先用水煮断生
2.青椒切小丁,姜蒜切好备用
3.猪肉切丁
4.加入适量的植物油、酱油和少量的水淀粉拌匀腌制一小会儿
5.锅中加入适量的植物油,加入姜蒜和干辣椒,倒入肉丁,翻炒均匀
6.加入青椒丁
7.加入豌豆一同翻炒
8.加入少量的水,撒上适量的食盐,小火焖一分钟即可
肉丁下锅后不用急着翻,待一面肌肉萎缩后再翻。豌豆也可以生炒,根据自己的喜好办。
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