味道由我做主
2017-12-30
1.肉剁成肉酱，加料酒，盐，鸡蛋，姜沫
2.荠菜300克，洗净
3.在开水中掉一下，洗净，挤干水，切成末
4.肉酱和荠菜沫搅拌均匀
5.饺子皮
6.取出一张皮，饺子皮的四周要涂点水，把馅放入，对折
7.以此类推
8.锅中烧水，水开后，放入饺子加盖煮6至7分钟
9.饺子浮起，加一碗冷水，煮开
10.出锅
包饺子时，四周要涂水，否则饺子会列开。饺子浮起后要加冷水，这样煮出来的饺子会更有嚼劲。
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