酒水馆
2018-02-05
1.把鸡腿洗干净后用刀在一面划开方便入味。
2.全部划好后洗去血水控掉水份。
3.加入适量油，盐，料酒，生姜粉，白糖，孜然粉，胡椒粉。
4.充分抓匀后装后保鲜袋腌制过夜，中途翻面。
5.鸡腿腌好时用油和孜然粉调成外用刷汁。
6.把鸡腿风干水份后刷上外用刷汁。
7.把鸡腿放入铺了锡纸的烤盘上，入预热210度的烤箱，中上层烤20分钟。
8.取出再刷一次刷汁，接着再烤20分钟即可。
1.腌制鸡腿的途中要多次翻动，使之入味均匀。2.烤的中途要刷汁，否则皮容易过干，烤的温度和时间要根据自己的烤箱来调节。
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