杉杉小厨房
2018-02-25
1.把材料称好备用
2.黄油室温软化，放入盐和白糖
3.用电动打蛋器打至体积蓬松
4.加入全蛋液，搅打均匀，成为膨松轻盈的混合物
5.将面粉、奶粉混合后筛入黄油糊里
6.翻拌成如图所示湿润的面糊
7.用手将面糊分成小份，搓成小圆球
8.用手指从小圆球的中心往下按，将小圆球按扁的同时在小圆球中心留下一个小坑
9.把所有的圆球都摁好
10.用小勺盛果酱放在小坑里（如果想多放一些果酱，可以将小坑按得大一些、深一些）。
11.将烤盘放入预热好上下火180℃的烤箱中层，烤15分钟左右，至表面金黄色即可出炉
饼干中间的果酱可以根据自己的喜好选择，我用的是蓝莓芦荟果酱。用手将面糊搓成小圆球的时候，如果面糊粘手，可以在手上拍点干面粉防粘
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