1.鱼去鳞、去内脏洗净备用
2.拍些蒜头,姜备用
3.锅烧热放适量油,再放姜蒜爆香
4.然后把鱼放进锅里煎5分钟,把盐均匀的洒在鱼身上
5.翻面,放盐、再煎5分钟
6.香煎金丝鱼就做好了。
1鱼选新鲜的比较好吃,鱼肉比较嫩2盐也可以在煎之前抹在鱼身上。
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