陌生的小酒馆
2018-01-24
1.材料准备好。全问按方子下面包机，启动两个揉面程序，一个生面程序
2.一次发酵完成的面团是这样，漂亮，柔软
3.将面团平均分成10个小面团，揉圆，醒一下
4.压扁，擀成长条形
5.从上至下卷起，尾巴收紧
6.卷好的面包卷是这样的，一个个整齐排入烤盘入烤箱二发，二发40分钟后，表面刷一层鸡蛋液，烤条175度，中层烤18分钟
7.烤好的面包是这样的，出炉 放凉
8.面包中间开中线，注意不要切断
9.打开面包，中间挤入适量的沙拉酱
10.放入肉松，关上面包。好吃的肉松包就做好了
面包注意不要烤太久。烤老火了加上肉松包就松软了。纪娟老师这个中种的方子做中种或者直接法的醇奶吐司都非常好吃的。
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