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家常虾酱爆茄子

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家常虾酱爆茄子

家常虾酱爆茄子

准备时间:20分钟 烹饪时间:20分钟
步骤一
家常虾酱爆茄子做法图解1)

1.葱切成葱花备用。

步骤二
家常虾酱爆茄子做法图解2)

2.蒜切成蒜末备用。

步骤三
家常虾酱爆茄子做法图解3)

3.茄子洗干净后,切成长条备用。

步骤四
家常虾酱爆茄子做法图解4)

4.锅加油烧热后,下入葱和大部分蒜末,爆香。

步骤五
家常虾酱爆茄子做法图解5)

5.加入虾酱再炒一会儿。

步骤六
家常虾酱爆茄子做法图解6)

6.下入茄条。

步骤七
家常虾酱爆茄子做法图解7)

7.翻炒到虾酱均匀沾在茄条上。

步骤八
家常虾酱爆茄子做法图解8)

8.加入适量清水,画上锅盖,煮一会儿。

步骤九
家常虾酱爆茄子做法图解9)

9.待茄条煮到软烂,汤汁快没了的时候,下入其余的蒜末。

步骤十
家常虾酱爆茄子做法图解10)

10.翻炒均匀即可出锅。

虾酱本身有咸度,可不必别外再加盐。

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