秋天到菜儿绿
2018-03-12
1.面粉+水+白糖+发酵粉，放到面包机内
2.选择和面程序，和面程序后再设定发酵程序
3.准备馅料：白萝卜粒+姜末+芹菜粒
4.加入适量的猪肉末
5.适量的盐和生抽
6.适量的白胡椒粉，搅拌均匀
7.放置到冰箱冷冻
8.面团发酵至2倍大
9.将发酵好的面，排气揉成光滑的面团，发酵好的面团切成小剂子
10.用擀面杖将小剂子擀成中间稍厚边缘稍薄的包子皮
11.包入萝卜猪肉馅
12.冷水入锅，将做好的生坯包子，依次摆到湿屉布上，稍二次饧发10分钟左右。大火烧开，转中小火蒸15分钟，关火后再焖至5分钟后再打开锅盖
13.没有褶子的包子来了，~~(╯﹏╰)b
将做好的馅料放到冰箱里冷冻后，会把汤汁都冻住，包的时候不会溢出来，吃的时候满口汁水。
自己做的萝卜猪肉包子
来自糕点小食堂
自己做的萝卜猪肉包子
来自酔美虾枣
美味的萝卜猪肉包子
来自麻婆豆腐来了
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萝卜猪肉包子