麻婆豆腐来了
2018-01-04
1.白菜梗切粗丝，香芹切段。
2. 瘦肉切条状用料酒，生粉少许，生抽，盐抓匀略腌备用。
3.葱切段，姜蒜切米备用。
4.锅里放油，放瘦肉下锅滑变色出锅备用。
5. 锅里放油，爆香姜蒜米，放入白菜梗和芹菜炒至软身。
6.倒入瘦肉。
7. 拌炒均匀，调入盐，生抽，鸡粉炒匀，放入葱段即可是上碟。
瘦肉切丝最好选用猪里脊肉，比效规则好切。
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白菜梗炒肉