丁厨房
2018-03-26
1.荠菜洗干净。
2.锅中放水，放入少许盐和油，水开后放入荠菜焯水。
3.捞出荠菜，用凉水冲下，挤干水分。
4.把荠菜切碎。
5.猪肉馅顺着一个方向搅拌上筋，边搅拌边加少许清水，搅拌好后加入适量盐再搅拌均匀。
6.葱切葱花。
7.把荠菜、葱花、饺子馅调料、生抽、香油放入肉馅中搅拌均匀。
8.搅拌好的馅。
9.把面粉和水加入厨师机搅拌成面团。
10.搓条，切成小挤子，擀皮包上馅成饺子。
11.包好的饺子。
12.锅中放水，水开后放入包好的饺子，煮熟即可享用了。
13.成品。
没有厨师机的就用手和面吧。
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荠菜饺子