TA的厨房小收藏
2017-12-11
1.猪肉切成大块，入冷水锅中烧开
2.取出，用冷水洗净待用
3.鸡蛋和冷水一起入锅煮熟、捞起浸泡在冷水中至凉
4.卤料准备好，放入卤料球中
5.然后取出沥干放在大盆中，盖个盖子摇晃片刻（这一步是窍门啊，非常好用），然后再剥壳就是很轻松的事情了，而且保证剥好的蛋个个都是完整光滑
6.取厚底深锅，放入猪肉（用筷子在猪肉上扎几下以便入味）、
7.加入味满香调料（盒十三香类似）
8.加入所有调料，
9.加上抹没材料的水（可以再多一些，因为豆腐干会吸水）烧开
10.转中小火，40分钟的时间，
11.然后加入剥好的鸡蛋
12.再卤煮半个小时
13.最后加入豆腐干焖煮5-10分钟左右
14.关火，浸泡2个小时以上即可
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