绝不加醋
2017-12-04
1.准备食材
2.用料酒，老抽，盐，白糖，鸡精和花椒粉调成料汁
3.豆腐冲洗一下，切小块
4.沸水下入豆腐加盐煮一下
5.锅内烧油，放入豆瓣酱
6.放入姜末，蒜末和小葱
7.加一小碗清水烧沸
8.放入豆腐
9.加入料汁，煮3分钟
10.水淀粉勾芡，待汤汁浓稠时即可出锅
11.出锅时撒手小葱即可
动脉硬化，低碘者忌食豆腐。煮过的豆腐不宜散。喜欢吃辣的还可以加辣椒油，或者是多放些豆瓣酱。
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