小雅兴
2017-12-26
1.放油加热到8成，放姜，蒜，酸辣椒，红辣椒爆香，待至香味出来后乘出
2.放少量油加热，放鸡胗爆香，炒至变色后倒入乘出的配料放盐，味精一起爆炒入味
3.乘出盘子后撒适量香菜
鸡胗切片之前焯水，火要大
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酸辣鸡胗