1.荷兰豆摘去两侧的豆筋,洗净备用。
2.虾仁化冻后切成适当大小的段。
3.葱切成葱花。
4.锅中加油,烧热。
5.下入虾仁炒至变色。
6.下入荷兰豆和葱花煸炒。
7.加入耗油煸炒。
8.再加入盐和生抽调味,继续炒至荷兰豆断生,即可出炉装盘。
这道菜里的虾仁也可以换成腊肉。
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