干了这一碗 2017-11-28

主料

• 鸡翅500

辅料

• 油适量
• 盐适量
• 姜末适量
• 酱油少许
• 蒜瓣适量
• 料酒少许
• 葱末适量

步骤一

1.姜、葱切好，鸡翅洗净表面划两刀

步骤二

2.水烧开，下葱姜

步骤三

3.加入鸡翅焯水

步骤四

4.加入料酒烧开，撇去沫子

步骤五

5.捞出过凉水，洗净

步骤六

6.锅内热油，加入蒜片

步骤七

7.加入鸡翅

步骤八

8.加入花椒

步骤九

9.加入葱，翻炒

步骤十

10.鸡翅煎成两面金黄色后加入适量的糖翻炒

步骤十一

11.倒入适量酱油

步骤十二

12.加入适量水炖一会儿

步骤十三

13.大火收汁，加入适量盐即可出锅

步骤十四

14.完毕

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