饭好了菜刚熟 2018-01-08

主料

• 豆腐1大块
• 蒜苗3棵

辅料

• 酱油适量
• 蒜6瓣
• 豆瓣酱1大勺
• 水淀粉适量
• 油适量
• 盐适量
• 开水适量

步骤一

1.豆腐洗一下，切成小块，蒜苗洗净，蒜苗杆和叶分别切段，蒜切碎，豆瓣酱剁碎

步骤二

2.准备适量水淀粉

步骤三

3.热锅凉油，油热后倒入豆瓣酱炒香

步骤四

4.倒入蒜碎一起炒香

步骤五

5.倒入适量开水，调入酱油和少许盐

步骤六

6.倒入豆腐，用勺子推锅使每块豆腐都裹上酱汁入味

步骤七

7.等水分收的差不多时，倒入蒜苗杆略烧

步骤八

8.倒入一半的水淀粉，用勺子推匀

步骤九

9.在倒入蒜苗叶推匀

步骤十

10.将剩下的另一半水淀粉推匀，略烧，过火，即可

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