1.起油锅,下蛋液。
2.炒成型。盛出。
3.另起油锅,下蘑菇。
4.滑散大火收干水分。
5.下炒好的鸡蛋。
6.炒拌均匀。
7.加辣椒碎,炒拌均匀入味,加盐调味即可出锅。
大火烧制,收干蘑菇自身的水分。
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