妞妞的厨房
2017-11-28
1.从超市买来的优质小麦面和酵母
2.用温水将酵母用水溶解，准备温水和面(用温水是从妈妈那里得知的，温水发酵的快)
3.将酵母和水加入面粉中，揉成面团放置30分钟，(若室内高于或低于28摄氏度，则缩短或延长放置时间)
4.放置30分钟左右面团会变2倍大小，说明发酵成功，然后将面团用手揉或者用擀面杖来回折叠揉捏，揉到面团光滑为止，需要20分钟，这个时间越长面的劲道越好
5.将面揉成长形，用刀分割小的包子胚，然后开始做咯，将做好的包子放置30分钟至松软，拿起来很轻。就可以放入蒸锅蒸了，提花做的不是很到位，嘿嘿
6.蒸20分钟出锅，松软的包子出炉咯，小宝出一锅吃一个，乐的他
包子的松软主要在于做好的包子放置30分钟至松软，这一步很重要。
包子