360菜士
2017-11-28
1.芹菜叶榨汁，放面粉里面。
2.用厨师机搅拌和成面团。
3.面团和好后，盖保鲜膜静置醒会儿，这时候就可以开始做馅了。
4.猪肉切小块，放入铰肉机中，开三秒时间即可成肉泥。
5.把搅拌好的肉馅放入盆中，可以加入适量葱姜水，朝着一个方向搅拌上筋。
6.芹菜洗干净，淋干水分。
7.把芹菜切碎末。
8.把葱末、芹菜末、姜末放入肉馅中，加入盐、生抽、香油、饺子馅调料。
9.搅拌均匀成饺子馅。
10.芹菜汁面搓条，切小挤子，擀成片。
11.依次全部包好饺子。
12.锅中放水，水开后放入饺子，煮熟即可。
13.成品。
这次芹菜我用的是小香芹，没有焯水，感觉味道很清香。
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芹菜饺子