TA的厨房小收藏
2017-11-28
1.草莓洗净去蒂后，
2.吉利丁片用冰水浸泡5分钟备用。
3.用搅拌机搅成果泥（不加水搅打）
4.将牛奶倒入锅中，加入另外40克的白砂糖混合，加热至60度左右后，加入泡软的吉利丁片，关火后不断画圈儿搅拌，直到吉利丁完全融化为止
5.加入草莓酱搅匀
6.将鲜奶油中加入白砂糖打至湿性发泡备用
7.将打发的鲜奶油和以上草莓糊混合均匀
8.倒入模具
9.冷藏4小时后即可食用。
10.可用吹风机吹下四周。
11.将杯子放在下面，脱模。
用吹风机脱模很方便。
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