1.备牛腩清洗干净,
2.过开水去味去浮沫,
3.再用冷水冲洗数遍切丁,
4.放进电压锅里加清水,
5.再放点八角,桂皮,姜片高压40分钟。
6.炖好的牛腩,
7.放点盐入味,
8.出锅时撒点芹菜提香即可。
牛腩先清洗干净放进开水里去味去浮末。
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