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美美厨房之京酱肉丝

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美美厨房之京酱肉丝
妞妞的厨房 2017-11-28

美美厨房之京酱肉丝

准备时间:20分钟 烹饪时间:20分钟
步骤一
美美厨房之京酱肉丝做法图解1)

1.将肉切成肉丝

步骤二
美美厨房之京酱肉丝做法图解2)

2.肉里加入一个蛋清,五香粉,料酒,淀粉抓匀,腌制20分钟

步骤三
美美厨房之京酱肉丝做法图解3)

3.趁着腌肉的时间,将葱白切成细丝,豆皮用水焯一下,改刀成方块,备用

步骤四
美美厨房之京酱肉丝做法图解4)

4.锅中热油,3、4成热时下入肉丝滑散,炒至变色盛出备用,锅中留底油

步骤五
美美厨房之京酱肉丝做法图解5)

5.下火下入豆瓣酱,番茄酱,甜面酱,白糖炒制酱汁粘稠

步骤六
美美厨房之京酱肉丝做法图解6)

6.下入炒好的肉丝,是每一根肉丝都沾满酱汁

步骤七
美美厨房之京酱肉丝做法图解7)

7.出锅装盘。葱丝,肉丝裹上豆皮,开吃。

豆瓣酱有咸味,不需要加盐了

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