随性美食
2017-03-26
1.豆角摘去豆角线清洗干净。
2.把洗干净的豆角切成豆角粒。
3.肉切片，青椒切滚刀块，，姜丝，葱花，备好。。
4.锅中放入植物油，油开后放入葱花，姜丝爆香。
5.倒入豆角碎翻炒至变色。
6.放入肉片，填入高汤，炖至10分钟左右，把豆角炖到差不多熟了的时候。
7.接着放入青椒块翻炒，调味，放入精盐，五香粉，出锅前放入鸡精。
1.洗菜的时候一定要洗好在摘、在切，任何菜都是，尽量不要切了再洗，这样蔬菜中的大部分营养也流失了。2.一定要将豆角炒熟，觉得差不多快熟的时候先尝一下，确认火候再放配料，豆角没有熟透的话吃了会引起中毒的。
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炒豆角