爱吃水果的食货
2017-11-28
1.面粉250g，酵母1g，全蛋液60g，牛奶100g，糖50g，泡打粉2g。放入面包桶内。（先放液体材料，最后放面粉和酵母）启动面包机和面程序。
2.30分钟后面和好.
3.温室发酵2倍大。
4.取出充分排气，松弛10分钟。
5.分割成均匀的12份。松弛10分钟。
6.这是底料：糖5g，面粉10g，芝麻5g混合均匀。
7.取一个小面团，擀成长椭圆形。
8.卷起。
9.依次做好。
10.拿一个卷好的面团，一切两半。
11.放在拌好的底料上稍用力，沾满底料。
12.直接放在不粘锅烤盘上，二次发酵。
13.发好后，向烤盘内倒入适量玉米油，入烤箱，中层，220度，12分钟。
14.烤好后，趁热取出刷上一层蜂蜜水。
1、面剂子二次发酵好后，要在烤盘内倒油，使每个面剂子底部都沾满油，再烘烤。2、蜂蜜水要用凉开水冲蜂蜜，提前备好，烤好后，趁热刷蜂蜜水。3、我这些材料是两盘的量，可酌情增减。4、烤箱时间根据自家烤箱设定。
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