蒸蛋粥
2017-11-28
1.将五花肉去毛洗净
2.五花肉放入冷水锅内煮至7分熟
3.将煮好的五花肉自然凉却后，切成薄片
4.锅内放少许油，下白肉，小火煸炒
5.先加入白糖炒糖色，然后加入生、老抽，腐乳翻炒，出锅前调入蚝油，葱花增香，炒匀即可出锅
6.出锅，装碟
用冷水煮肉，煮肉时加入少许老姜，料酒，精盐，以便去腥
回锅肉