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方形水果奶油蛋糕

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方形水果奶油蛋糕
Q版小厨房 2018-07-28

方形水果奶油蛋糕

准备时间:10分钟 烹饪时间:120分钟
步骤一
方形水果奶油蛋糕做法图解1)

1.把鸡蛋分开蛋白与蛋黄

步骤二
方形水果奶油蛋糕做法图解2)

2.把牛奶色拉油倒在牛奶窝中加热

步骤三
方形水果奶油蛋糕做法图解3)

3.冷却后筛入低筋面粉,以不规则的搅拌均匀

步骤四
方形水果奶油蛋糕做法图解4)

4.分次加入蛋黄,加一个完全搅拌均匀后再加另一个。

步骤五
方形水果奶油蛋糕做法图解5)

5.搅拌好的蛋黄糊

步骤六
方形水果奶油蛋糕做法图解6)

6.蛋白打至起泡时加入白醋几滴,分三次加入砂糖打发至9成发,成鸡尾状。

步骤七
方形水果奶油蛋糕做法图解7)

7.已打发好的蛋白。

步骤八
方形水果奶油蛋糕做法图解8)

8.把1/3蛋白加到蛋黄糊中均匀

步骤九
方形水果奶油蛋糕做法图解9)

9.再把这混合物倒回蛋白中均匀。

步骤十
方形水果奶油蛋糕做法图解10)

10.把蛋糕糊倒入一个8寸方形的模具中,振出气体。烤箱预热用160度烤55分钟,出炉倒扣冷却。

步骤十一
方形水果奶油蛋糕做法图解11)

11.脱模后把边缘修平。

步骤十二
方形水果奶油蛋糕做法图解12)

12.把蛋糕体一分为二

步骤十三
方形水果奶油蛋糕做法图解13)

13.抹上打发的奶油

步骤十四
方形水果奶油蛋糕做法图解14)

14.撒上黄桃肉,再加奶油抹平。加上另一半蛋糕。

步骤十五
方形水果奶油蛋糕做法图解15)

15.把奶油抹上蛋糕体的表面抹平。

步骤十六
方形水果奶油蛋糕做法图解16)

16.用8齿的裱花嘴挤出花样来,面上摆放提子芒果圣女果作装饰。

方形的蛋糕切起来比较好切。大方得体。

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